Popis
Falconer's Flight 7CS je víceúčelový chmel, který lze použít při všech přídavcích chmele během pivovarského procesu.
Tato směs chmelů obsahuje 7 amerických "C" chmelů: Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Cluster, Columbus a Crystal, kromě dalších experimentálních odrůd. Specifické deskriptory aroma zahrnují výrazné tropické, květinové, citrónové, borovicové a grepové charakteristiky.
Můžete vložit informace, které máme o chmelu Falconer's Flight 7CS na svůj vlastní web. Stačí zkopírovat níže uvedený kód a vložit jej kdekoli na vaši stránku.
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina9–10.5%
Beta kyselina4.7–5.1%
Ko-humulon48–48%
Složení olejů (%)
Myrcen66%
Karyofylen11.8%
Humulen21.5%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 40–55% |
| Karyofylen | 7–10% |
| Humulen | 13–18% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromatický profil a použití
OvocnýCitrusKořeněnýZemitý
Náhrady
Zajímavosti
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmel
Columbus
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina14–18%
Beta kyselina4.5–6%
Celkový olej2.5–4.5 mL
ZemitýČerný rybízLékořiceCurry+6
Cascade
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina4.5–9%
Beta kyselina4.8–7.5%
Celkový olej0.7–2.5 mL
GrepKvětinovýKořeněnýCitrus+1
Crystal
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.8–6%
Beta kyselina4.5–8.5%
Celkový olej0.8–2.3 mL
DřevitýKvětinovýGreenOvocný+4
Citra
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina10–15%
Beta kyselina3–4.5%
Celkový olej1.5–3 mL
CitrusGrepBroskevMeloun+5
CTZ
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina14.5–17%
Beta kyselina4.5–5.5%
Celkový olej2.5–4.5 mL
Černý rybízLékořiceCurryCitrus+2
Chinook
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina11.5–15%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej1–2.7 mL
BorovicePryskyřiceGrepKořeněný+2
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="falconer-s-flight-7cs"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>