Hopedia
Pekko
UniverzálnyUSA8230Americký chmeľ

Pekko

Alfa kyselina

13–16%

Beta kyselina

3.5–5%

Celkový olej

1–3 mL

Štýly piva:Ale
Pridať k porovnaniuOsadź
Popis

Pedigrém Pekko sú otvorene opeľovaný samec s ADHA 538 ako samica.

Pekko je dvojúčelový chmeľ, ktorý je možné použiť pri všetkých pridaniach chmeľu počas celého pivovarského procesu.

Chmeľ Pekko je fascinujúca zmes chutí ako mäta, hruška, citrus, uhorka a kvetinové aspekty. Zložité a čisté charakteristiky flóry, citrusu a mäty sú vhodné pre mnohé pivné štýly.

Profil kyselín & Zloženie olejov (%)

Profil kyselín

Alfa kyselina13–16%
Beta kyselina3.5–5%
Ko-humulón27–30%

Zloženie olejov (%)

Myrcén37.3%
Karyofylén26.1%
Humulén35.8%
Farnezén0.7%
Myrcén20–30%
Karyofylén15–20%
Humulén20–28%
Farnezén0–1%
Aromatický profil a použitie
PleasantKvetinovýCitrusMätaBylinnýMellowAnanásTymianCucumberŠalviaCitrón
Náhrady
Saaz (CZ)Azacca
Zaujímavosti
  • harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Podobný chmeľ

Azacca

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina14–16%
Beta kyselina4–5.5%
Celkový olej1.6–2.5 mL
MangoPapájaPomarančGrep+6

Sasquatch

Univerzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina6.6–9%
Beta kyselina8.2%
MandarínkaCitrónKvetinovýPomaranč+2

Nugget

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanás+5

Liberty

USAHorkosť
IPAImperial StoutBarleywine
Alfa kyselina3–6.5%
Beta kyselina3–4%
Celkový olej0.6–1.8 mL
UšľachtilýKvetinovýBylinnýKorenistý+3

Lemondrop

USAAróma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina5–7%
Beta kyselina4–6%
Celkový olej0.8–2 mL
CitrusCitrónKvetinovýMäta+2

Idaho Gem

USAUniverzálny
IPAAPAPils
Alfa kyselina11–14%
Beta kyselina5–7%
Celkový olej1.3–2.3 mL
AnanásCherryCandiedBylinný+7

Vložiť na svoju stránku

Kód na vloženie
<div class="hopedia-hop" data-slug="pekko"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>