ZythosvsAhtanum

Zythos (uniwersalny) i Ahtanum (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Zythos

Uniwersalny

Kwas α

10–12.5%

Kwas β

4.7–6.2%

Olej całk.

0.7–1.2 mL

Stany Zjednoczone

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Zythos

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusKwiatowySosnowyGrejpfrut

Tylko w Zythos

MandarynkaTropikalny

Tylko w Ahtanum

GeraniumZiemistyCedarLimonka

Parametr

ParametrZythosAhtanum
Kwas α10–12.5%3.5–6.5%
Kwas β4.7–6.2%4–6.5%
Ko-humulon28–31%30–35%
Olej całk.0.7–1.2 mL0.5–1.7 mL
Myrcene30–50%45–55%
Humulene14–23%15–22%
Caryophyllene7–10%9–12%
Farnesene1–3%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania