ZagravavsWillamette
Zagrava i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Zagrava
Kwas α
4–7%
Kwas β
8–12%
Olej całk.
2–3 mL
Ukraina
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zagrava
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Willamette
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Zagrava
ZiołowyPikantnyOwocowy
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Zagrava | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7% | 4–7.2% |
| Kwas β | 8–12% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 24–28% | 28–35% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 30–50% | 30–40% |
| Humulene | 14–16% | 20–27% |
| Caryophyllene | 7–8% | 7–8% |
| Farnesene | 12–18% | 5–6% |
| Pochodzenie | Ukraina | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Lubelski
Spalter Select