ZagravavsFirst Gold
Zagrava i First Gold to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Zagrava
Kwas α
4–7%
Kwas β
8–12%
Olej całk.
2–3 mL
Ukraina
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zagrava
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać First Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Zagrava
Owocowy
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberryPomarańcza
Parametr
| Parametr | Zagrava | First Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7% | 5.6–10% |
| Kwas β | 8–12% | 2.3–4.1% |
| Ko-humulon | 24–28% | 29–35% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.7–1.5 mL |
| Myrcene | 30–50% | 24–28% |
| Humulene | 14–16% | 20–24% |
| Caryophyllene | 7–8% | 6–7% |
| Farnesene | 12–18% | 2–4% |
| Pochodzenie | Ukraina | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Lubelski
Spalter Select
Willamette