Zagrava
Kwas α
4–7%
Kwas β
8–12%
Olej całk.
2–3 mL
Ukraina
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Zagrava
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowy
Tylko w Zagrava
ZiołowyOwocowy
Tylko w Amarillo
TropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Zagrava | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7% | 7–11% |
| Kwas β | 8–12% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 24–28% | 21–24% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 30–50% | 40–70% |
| Humulene | 14–16% | 19–24% |
| Caryophyllene | 7–8% | 7–10% |
| Farnesene | 12–18% | 6–9% |
| Pochodzenie | Ukraina | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Lubelski