WillamettevsNugget
Willamette i Nugget to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Willamette
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Willamette
IncenseElderberryCaramelCurryKwiatowy
Tylko w Nugget
ZiołowyImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Willamette | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7.2% | 9.5–16% |
| Kwas β | 3–4.5% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 28–35% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.6–1.6 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 30–40% | 48–59% |
| Humulene | 20–27% | 12–22% |
| Caryophyllene | 7–8% | 7–10% |
| Farnesene | 5–6% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle