Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Wai-iti
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Liberty
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantny
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaLimeMandarin
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyDelicateLimonka
Parametr
| Parametr | Wai-iti | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–3.5% | 3–6.5% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 22–24% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.4–1.8 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 2–4% | 15–25% |
| Humulene | 27–29% | 35–45% |
| Caryophyllene | 8–10% | 10–15% |
| Farnesene | 12–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |