TettnangervsTriplePearl
Tettnanger i TriplePearl to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Tettnanger
Kwas α
2.5–5.8%
Kwas β
2.8–5.3%
Olej całk.
0.4–1.1 mL
Niemcy
TriplePearl
Kwas α
10–11.2%
Kwas β
3.3–4.2%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tettnanger
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać TriplePearl
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowyCzarna porzeczka
Tylko w Tettnanger
Pieprzowy
Tylko w TriplePearl
PomarańczaCytrusZestMelonŻywicznySandalwoodCedar
Parametr
| Parametr | Tettnanger | TriplePearl |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.8% | 10–11.2% |
| Kwas β | 2.8–5.3% | 3.3–4.2% |
| Ko-humulon | 22–28% | 21–55% |
| Olej całk. | 0.4–1.1 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | 40–41% | 39–55% |
| Humulene | 20–21% | 7–11% |
| Caryophyllene | 6–7% | 3–5% |
| Farnesene | 11–12% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Lubelski