Tettnang (US)vsMount Hood
Tettnang (US) i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Tettnang (US)
Kwas α
2.5–5.5%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Stany Zjednoczone
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Tettnang (US)
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyPikantny
Tylko w Tettnang (US)
Trawiasty
Tylko w Mount Hood
ZiołowyPungent
Parametr
| Parametr | Tettnang (US) | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.5–5.5% | 3.9–8% |
| Kwas β | 3–5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 20–28% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 30–45% | 30–40% |
| Humulene | 18–23% | 12–38% |
| Caryophyllene | 6–7% | 7–16% |
| Farnesene | 5–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle
Hersbrucker