Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusPikantny
Tylko w Target
MarmaladeSzałwiaPieprzowy
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowySosnowy
Parametr
| Parametr | Target | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–13.5% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4.3–5.7% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 35–40% | 30–40% |
| Olej całk. | 1–1.4 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 45–60% |
| Humulene | 17–23% | 8–20% |
| Caryophyllene | 8–10% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |