Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Akoya
Kwas α
9–10%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.5–2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Akoya
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyPieprzowy
Tylko w Target
CytrusMarmaladeSzałwia
Tylko w Akoya
HerbacianyGreen
Parametr
| Parametr | Target | Akoya |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–13.5% | 9–10% |
| Kwas β | 4.3–5.7% | 4–5% |
| Ko-humulon | 35–40% | 27–30% |
| Olej całk. | 1–1.4 mL | 1.5–2 mL |
| Myrcene | 45–55% | - |
| Humulene | 17–23% | - |
| Caryophyllene | 8–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Aurora
Willamette