TargetvsAurora

Target (do goryczki) i Aurora (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Target

Do goryczki

Kwas α

8.5–13.5%

Kwas β

4.3–5.7%

Olej całk.

1–1.4 mL

Wielka Brytania

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Target

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Aurora

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Target

CytrusMarmaladeSzałwiaPieprzowy

Tylko w Aurora

KwiatowyPalczatkaSzlachetny

Parametr

ParametrTargetAurora
Kwas α8.5–13.5%6.5–13%
Kwas β4.3–5.7%2.7–5.5%
Ko-humulon35–40%20–26%
Olej całk.1–1.4 mL0.9–1.8 mL
Myrcene45–55%20–25%
Humulene17–23%20–25%
Caryophyllene8–10%6–9%
Farnesene0–1%5–10%
PochodzenieWielka BrytaniaSłowenia
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania