TalusvsStrisselspalt
Talus i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Talus
Kwas α
8.1–9.5%
Kwas β
8.3–10.2%
Olej całk.
1–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Talus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Strisselspalt
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowy
Tylko w Talus
GrejpfrutRóżaSosnowyŻywicznyTropikalnySzałwiaPotpourriCreamOwoce pestkoweDrzewny
Tylko w Strisselspalt
PikantnyZiołowy
Parametr
| Parametr | Talus | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.1–9.5% | 1–4% |
| Kwas β | 8.3–10.2% | 3–6% |
| Ko-humulon | 34–39% | 20–27% |
| Olej całk. | 1–2.7 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 40–50% | 35–52% |
| Humulene | 16–21% | 13–21% |
| Caryophyllene | 9–13% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker