Hopedia
Stany Zjednoczone

Zamienniki dla Talus

Sprawdzone alternatywy dla Talus oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Bezpośrednie zamienniki

1
Sabro

Sabro

USADo aromatu2018
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa12–17%
Kwas beta4–7%
Olej całkowity1.8–3.5 mL
CytrusMandarynkaKokosTropikalny+5

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Talus → Sabro

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 0,61× wagi

kwasy alfa 8,8% → 14,5% · 33% zgodności aromatu

Zachowuje
Cytrus, Tropikalny, Cream, Owoce pestkowe
Traci
Grejpfrut, Róża, Sosnowy, Żywiczny, Szałwia, Potpourri, Kwiatowy, Drzewny
Dodaje
Mandarynka, Kokos, Cedar, Miętowy, Ziołowy

Podobne profile aromatyczne

5

HBC 692

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa8.9–9.5%
Kwas beta8.3–10.2%
Olej całkowity1–2.2 mL
GrejpfrutKwiatowyOwoce pestkowePotpourri+3

Idaho 7

USADo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa9.5–14.9%
Kwas beta3.5–5%
Olej całkowity1–2 mL
Czarna porzeczkaTropikalnyCytrusMorela+8

Zythos

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa10–12.5%
Kwas beta4.7–6.2%
Olej całkowity0.7–1.2 mL
MandarynkaCytrusKwiatowySosnowy+2

Mosaic

USAUniwersalny
IPAAPAPils
Kwas alfa11.5–13.5%
Kwas beta3.2–3.9%
Olej całkowity1–1.5 mL
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiasty+9

Styrian Dragon

SloveniaDo aromatu
Pale AlePilsWitbier
Kwas alfa6–11%
Kwas beta7.5–8.5%
Olej całkowity1.5–2.1 mL
KwiatowyCytrusGrejpfrutLimonka+3

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Talus