Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Crystal
Kwas α
2.8–6%
Kwas β
4.5–8.5%
Olej całk.
0.8–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Taiheke
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Crystal
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Taiheke
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaLime
Tylko w Crystal
DrzewnyGreenOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Taiheke | Crystal |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 2.8–6% |
| Kwas β | 5–5.5% | 4.5–8.5% |
| Ko-humulon | 33–40% | 20–26% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.8–2.3 mL |
| Myrcene | 50–60% | 30–55% |
| Humulene | 10–20% | 20–30% |
| Caryophyllene | 5–10% | 5–12% |
| Farnesene | 0–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hersbrucker
Strisselspalt