Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Taiheke
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusLimonkaKwiatowyPikantny
Tylko w Taiheke
TropikalnyGrejpfrutLime
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyDelicate
Parametr
| Parametr | Taiheke | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–9% | 3–6.5% |
| Kwas β | 5–5.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 33–40% | 22–30% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 50–60% | 15–25% |
| Humulene | 10–20% | 35–45% |
| Caryophyllene | 5–10% | 10–15% |
| Farnesene | 0–5% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |