Sylva
Kwas α
4–7.3%
Kwas β
3–7%
Olej całk.
0.9–1.4 mL
Australia
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sylva
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Spalt
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Sylva
BohemianHoppyDrzewny
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemistyZiołowy
Parametr
| Parametr | Sylva | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7.3% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 3–7% | 3–5% |
| Ko-humulon | 20–28% | 22–29% |
| Olej całk. | 0.9–1.4 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 26–36% | 20–35% |
| Humulene | 18–27% | 20–30% |
| Caryophyllene | 5–8% | 8–13% |
| Farnesene | 22–28% | 12–18% |
| Pochodzenie | Australia | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Ultra