SylvavsMount Hood
Sylva i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sylva
Kwas α
4–7.3%
Kwas β
3–7%
Olej całk.
0.9–1.4 mL
Australia
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sylva
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mount Hood
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Sylva
KwiatowyBohemianHoppyDrzewny
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Parametr
| Parametr | Sylva | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–7.3% | 3.9–8% |
| Kwas β | 3–7% | 5–8% |
| Ko-humulon | 20–28% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.9–1.4 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 26–36% | 30–40% |
| Humulene | 18–27% | 12–38% |
| Caryophyllene | 5–8% | 7–16% |
| Farnesene | 22–28% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker