SylvavsColumbus

Sylva (do aromatu) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sylva

Do aromatu

Kwas α

4–7.3%

Kwas β

3–7%

Olej całk.

0.9–1.4 mL

Australia

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sylva

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Sylva

BohemianHoppyDrzewny

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyCytrusPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrSylvaColumbus
Kwas α4–7.3%14–18%
Kwas β3–7%4.5–6%
Ko-humulon20–28%28–35%
Olej całk.0.9–1.4 mL2.5–4.5 mL
Myrcene26–36%45–55%
Humulene18–27%9–14%
Caryophyllene5–8%6–10%
Farnesene22–28%0–1%
PochodzenieAustraliaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania