SylvavsAhtanum

Sylva i Ahtanum to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Sylva

Do aromatu

Kwas α

4–7.3%

Kwas β

3–7%

Olej całk.

0.9–1.4 mL

Australia

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sylva

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Kwiatowy

Tylko w Sylva

BohemianHoppyDrzewny

Tylko w Ahtanum

CytrusGrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyCedarLimonka

Parametr

ParametrSylvaAhtanum
Kwas α4–7.3%3.5–6.5%
Kwas β3–7%4–6.5%
Ko-humulon20–28%30–35%
Olej całk.0.9–1.4 mL0.5–1.7 mL
Myrcene26–36%45–55%
Humulene18–27%15–22%
Caryophyllene5–8%9–12%
Farnesene22–28%0–1%
PochodzenieAustraliaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo aromatu

Podobne porównania