SussexvsSasquatch

Sussex (do aromatu) i Sasquatch (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Sussex

Do aromatu

Kwas α

4.3–5.8%

Kwas β

2.4–3.2%

Olej całk.

0.4–0.6 mL

Wielka Brytania

Sasquatch

Uniwersalny

Kwas α

6.6–9%

Kwas β

8.2%

Olej całk.

-

Kanada

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Sussex

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Sasquatch

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MiętowyCytrus

Tylko w Sussex

ZiemistyTrawiastyWanilia

Tylko w Sasquatch

MandarynkaLimonkaKwiatowyPomarańcza

Parametr

ParametrSussexSasquatch
Kwas α4.3–5.8%6.6–9%
Kwas β2.4–3.2%8.2%
Ko-humulon29–32%34–35%
Olej całk.0.4–0.6 mL-
Myrcene41–43%60–61%
Humulene22–24%13–14%
Caryophyllene-5–6%
Farnesene0–1%8–9%
PochodzenieWielka BrytaniaKanada
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania