Sussex
Kwas α
4.3–5.8%
Kwas β
2.4–3.2%
Olej całk.
0.4–0.6 mL
Wielka Brytania
Progress
Kwas α
5–7.5%
Kwas β
1.8–2.7%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sussex
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Progress
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TrawiastyMiętowy
Tylko w Sussex
ZiemistyWaniliaCytrus
Tylko w Progress
SweetMiódCzarna porzeczkaOwocowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Sussex | Progress |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.3–5.8% | 5–7.5% |
| Kwas β | 2.4–3.2% | 1.8–2.7% |
| Ko-humulon | 29–32% | 25–27% |
| Olej całk. | 0.4–0.6 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 41–43% | 25–30% |
| Humulene | 22–24% | 40–47% |
| Caryophyllene | - | 12–15% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Golding