Sussex
Kwas α
4.3–5.8%
Kwas β
2.4–3.2%
Olej całk.
0.4–0.6 mL
Wielka Brytania
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sussex
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Fuggle
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TrawiastyMiętowy
Tylko w Sussex
ZiemistyWaniliaCytrus
Tylko w Fuggle
DrzewnyMild
Parametr
| Parametr | Sussex | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.3–5.8% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 2.4–3.2% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 29–32% | 25–32% |
| Olej całk. | 0.4–0.6 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 41–43% | 15–25% |
| Humulene | 22–24% | 30–40% |
| Caryophyllene | - | 11–15% |
| Farnesene | 0–1% | 5–8% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Styrian Golding
Willamette