SussexvsMount Hood
Sussex i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sussex
Kwas α
4.3–5.8%
Kwas β
2.4–3.2%
Olej całk.
0.4–0.6 mL
Wielka Brytania
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sussex
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Mount Hood
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Sussex
ZiemistyTrawiastyMiętowyWaniliaCytrus
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyZiołowyPungentPikantny
Parametr
| Parametr | Sussex | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.3–5.8% | 3.9–8% |
| Kwas β | 2.4–3.2% | 5–8% |
| Ko-humulon | 29–32% | 21–23% |
| Olej całk. | 0.4–0.6 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 41–43% | 30–40% |
| Humulene | 22–24% | 12–38% |
| Caryophyllene | - | 7–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker