Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Motueka
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
0.8–1 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summer
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Motueka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Summer
MorelaMelonTrawiastyOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia
Tylko w Motueka
MojitoLimeLimonkaTropikalnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Summer | Motueka |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–6.4% | 5–8.5% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 25–35% |
| Olej całk. | 1.4–2 mL | 0.8–1 mL |
| Myrcene | 29–38% | 47–48% |
| Humulene | 28–50% | 3–4% |
| Caryophyllene | 8–11% | 1–3% |
| Farnesene | 0–1% | 12–13% |
| Pochodzenie | Australia | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Palisade