Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summer
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Summer
MorelaMelonTrawiastyCytrusOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Summer | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–6.4% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 4–6% |
| Ko-humulon | 20–25% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.4–2 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 29–38% | 35–45% |
| Humulene | 28–50% | 16–18% |
| Caryophyllene | 8–11% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |