Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Palisade
Kwas α
5.5–10%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summer
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Palisade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MorelaMarakuja
Tylko w Summer
MelonTrawiastyCytrusOwoce pestkoweBrzoskwinia
Tylko w Palisade
PomarańczaYogurtMiódKwiatowyCzysty
Parametr
| Parametr | Summer | Palisade |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–6.4% | 5.5–10% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 20–25% | 24–29% |
| Olej całk. | 1.4–2 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | 29–38% | 45–55% |
| Humulene | 28–50% | 10–20% |
| Caryophyllene | 8–11% | 8–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |