Summer
Kwas α
5.6–6.4%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1.4–2 mL
Australia
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Summer
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Summer
MorelaMelonTrawiastyOwoce pestkoweMarakujaBrzoskwinia
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnySosnowy
Parametr
| Parametr | Summer | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–6.4% | 4.5–9% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 20–25% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.4–2 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 29–38% | 45–60% |
| Humulene | 28–50% | 8–20% |
| Caryophyllene | 8–11% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |