SummervsCalypso

Summer (do aromatu) i Calypso (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Summer

Do aromatu

Kwas α

5.6–6.4%

Kwas β

4.8–6.1%

Olej całk.

1.4–2 mL

Australia

Calypso

Uniwersalny

Kwas α

12–16%

Kwas β

5–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Summer

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Calypso

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusOwoce pestkoweBrzoskwinia

Tylko w Summer

MorelaMelonTrawiastyMarakuja

Tylko w Calypso

OwocowyAppleGruszkaLime

Parametr

ParametrSummerCalypso
Kwas α5.6–6.4%12–16%
Kwas β4.8–6.1%5–6%
Ko-humulon20–25%38–42%
Olej całk.1.4–2 mL1.5–2.5 mL
Myrcene29–38%30–45%
Humulene28–50%20–35%
Caryophyllene8–11%9–15%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieAustraliaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania