Sultana (Denali)vsMosaic
Sultana (Denali) i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Sultana (Denali)
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–7%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sultana (Denali)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mosaic
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusSosnowyPikantnyTropikalny
Tylko w Sultana (Denali)
AnanasLimonka
Tylko w Mosaic
BorówkaTrawiastyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Sultana (Denali) | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 3.5–7% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 22–26% | 24–26% |
| Olej całk. | 2.5–4.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 54–55% | 47–55% |
| Humulene | 15–17% | 10–16% |
| Caryophyllene | 5–7% | 3–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |