Styrian WolfvsCitra
Styrian Wolf i Citra to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Wolf
Kwas α
10–18.5%
Kwas β
2.1–6%
Olej całk.
0.7–4.5 mL
Słowenia
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Wolf
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Citra
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MarakujaKwiatowy
Tylko w Styrian Wolf
MangoPalczatkaElderflowerVioletOwocowyKokos
Tylko w Citra
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonLimeGooseberryLiczyna
Parametr
| Parametr | Styrian Wolf | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–18.5% | 10–15% |
| Kwas β | 2.1–6% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 22–23% | 20–35% |
| Olej całk. | 0.7–4.5 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 60–70% | 60–70% |
| Humulene | 5–9% | 7–13% |
| Caryophyllene | 2–3% | 5–8% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |