Styrian FoxvsAfrican Queen
Styrian Fox i African Queen to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
African Queen
Kwas α
10–17%
Kwas β
3.9–6.2%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Fox
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać African Queen
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaPalczatkaCytrus
Tylko w Styrian Fox
MarjoramElderflowerTropikalnyAnanasSosnowyMiód
Tylko w African Queen
Żywiczny, ciemnyBorówkaOwoce pestkoweGooseberryGuma do żuciaCassisChiliesGazpacho
Parametr
| Parametr | Styrian Fox | African Queen |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.7–12% | 10–17% |
| Kwas β | 2.1–4% | 3.9–6.2% |
| Ko-humulon | 26–30% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.4–1.7 mL | 0.7–1.5 mL |
| Myrcene | 50–60% | 20–29% |
| Humulene | 12–14% | 21–30% |
| Caryophyllene | 4–6% | 10–17% |
| Farnesene | 0–1% | 5–7% |
| Pochodzenie | Słowenia | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Amarillo