Styrian FoxvsCascade
Styrian Fox i Cascade to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Fox
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyCytrus
Tylko w Styrian Fox
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflowerTropikalnyAnanasMiód
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantny
Parametr
| Parametr | Styrian Fox | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.7–12% | 4.5–9% |
| Kwas β | 2.1–4% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 26–30% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.4–1.7 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 50–60% | 45–60% |
| Humulene | 12–14% | 8–20% |
| Caryophyllene | 4–6% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |