Styrian FoxvsMosaic
Styrian Fox i Mosaic to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Styrian Fox
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TropikalnySosnowyCytrus
Tylko w Styrian Fox
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflowerAnanasMiód
Tylko w Mosaic
BorówkaTrawiastyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Styrian Fox | Mosaic |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.7–12% | 11.5–13.5% |
| Kwas β | 2.1–4% | 3.2–3.9% |
| Ko-humulon | 26–30% | 24–26% |
| Olej całk. | 0.4–1.7 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 50–60% | 47–55% |
| Humulene | 12–14% | 10–16% |
| Caryophyllene | 4–6% | 3–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |