StrisselspaltvsWurttemberg
Strisselspalt i Wurttemberg to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Wurttemberg
Kwas α
3.8%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Wurttemberg
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrus
Tylko w Strisselspalt
PikantnyZiołowy
Tylko w Wurttemberg
LimeSosnowyOreganoDrzewny
Parametr
| Parametr | Strisselspalt | Wurttemberg |
|---|---|---|
| Kwas α | 1–4% | 3.8% |
| Kwas β | 3–6% | 3.1% |
| Ko-humulon | 20–27% | - |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 0.5–1 mL |
| Myrcene | 35–52% | - |
| Humulene | 13–21% | - |
| Caryophyllene | 8–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Francja | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal