StrisselspaltvsTeamaker
Strisselspalt i Teamaker to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Teamaker
Kwas α
0.6–1.8%
Kwas β
5.4–13.2%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Teamaker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Strisselspalt
PikantnyCytrusZiołowy
Tylko w Teamaker
Subtle
Parametr
| Parametr | Strisselspalt | Teamaker |
|---|---|---|
| Kwas α | 1–4% | 0.6–1.8% |
| Kwas β | 3–6% | 5.4–13.2% |
| Ko-humulon | 20–27% | - |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | - |
| Myrcene | 35–52% | 59–61% |
| Humulene | 13–21% | 1–2% |
| Caryophyllene | 8–10% | 11–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker