StrisselspaltvsSpalt
Strisselspalt i Spalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Strisselspalt
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Spalt
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiołowy
Tylko w Strisselspalt
PikantnyCytrus
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemisty
Parametr
| Parametr | Strisselspalt | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 1–4% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 3–6% | 3–5% |
| Ko-humulon | 20–27% | 22–29% |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 35–52% | 20–35% |
| Humulene | 13–21% | 20–30% |
| Caryophyllene | 8–10% | 8–13% |
| Farnesene | 0–1% | 12–18% |
| Pochodzenie | Francja | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal