Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Spalt
Kwas α
2.5–5.7%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Spalt
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyKwiatowy
Tylko w Stirling
CitusPikantny
Tylko w Spalt
SzlachetnyZiemisty
Parametr
| Parametr | Stirling | Spalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 2.5–5.7% |
| Kwas β | 4–6% | 3–5% |
| Ko-humulon | 21–28% | 22–29% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 44–48% | 20–35% |
| Humulene | 19–23% | 20–30% |
| Caryophyllene | 5–7% | 8–13% |
| Farnesene | 11–17% | 12–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |