Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantnyKwiatowy
Tylko w Stirling
Citus
Tylko w Liberty
SzlachetnyDelicateCytrusLimonka
Parametr
| Parametr | Stirling | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–12% | 3–6.5% |
| Kwas β | 4–6% | 3–4% |
| Ko-humulon | 21–28% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.3–1.9 mL | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 44–48% | 15–25% |
| Humulene | 19–23% | 35–45% |
| Caryophyllene | 5–7% | 10–15% |
| Farnesene | 11–17% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |