Spalter SelectvsFuggle
Spalter Select i Fuggle to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Spalter Select
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Niemcy
Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Spalter Select
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Fuggle
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Trawiasty
Tylko w Spalter Select
Pikantny
Tylko w Fuggle
DrzewnyMiętowyMild
Parametr
| Parametr | Spalter Select | Fuggle |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 2.4–6.1% |
| Kwas β | 2.5–5% | 2.1–3.5% |
| Ko-humulon | 21–27% | 25–32% |
| Olej całk. | 0.5–0.9 mL | 0.44–1 mL |
| Myrcene | 20–40% | 15–25% |
| Humulene | 10–22% | 30–40% |
| Caryophyllene | 4–10% | 11–15% |
| Farnesene | 15–22% | 5–8% |
| Pochodzenie | Niemcy | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Styrian Golding