Southern SublimevsChinook
Southern Sublime (do aromatu) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Southern Sublime
Kwas α
10.8–13.4%
Kwas β
4.9%
Olej całk.
-
Republika Południowej Afryki
Chinook
Kwas α
11.5–15%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
1–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Sublime
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Chinook
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Żywiczny, ciemny
Tylko w Southern Sublime
PomarańczaPlumMangoPungentCytrus
Tylko w Chinook
SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantnyCannabis
Parametr
| Parametr | Southern Sublime | Chinook |
|---|---|---|
| Kwas α | 10.8–13.4% | 11.5–15% |
| Kwas β | 4.9% | 3–4% |
| Ko-humulon | 26% | 27–35% |
| Olej całk. | - | 1–2.7 mL |
| Myrcene | 49–51% | 20–30% |
| Humulene | 2–4% | 18–24% |
| Caryophyllene | 5–7% | 9–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |