Southern DawnvsCalypso
Southern Dawn i Calypso to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Dawn
Kwas α
11.2–13.5%
Kwas β
4.3–5.9%
Olej całk.
-
Republika Południowej Afryki
Calypso
Kwas α
12–16%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Dawn
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Calypso
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusOwocowy
Tylko w Southern Dawn
QuincePalczatkaImbirChamomileTruskawkaZiołowyPikantny
Tylko w Calypso
AppleGruszkaOwoce pestkoweLimeBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Southern Dawn | Calypso |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.2–13.5% | 12–16% |
| Kwas β | 4.3–5.9% | 5–6% |
| Ko-humulon | 31–33% | 38–42% |
| Olej całk. | - | 1.5–2.5 mL |
| Myrcene | 22–45% | 30–45% |
| Humulene | 17–25% | 20–35% |
| Caryophyllene | 8–11% | 9–15% |
| Farnesene | 4–10% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon