Southern DawnvsBelma
Southern Dawn i Belma to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Dawn
Kwas α
11.2–13.5%
Kwas β
4.3–5.9%
Olej całk.
-
Republika Południowej Afryki
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Dawn
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Belma
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TruskawkaCytrus
Tylko w Southern Dawn
QuincePalczatkaImbirChamomileOwocowyZiołowyPikantny
Tylko w Belma
PomarańczaMelonAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny
Parametr
| Parametr | Southern Dawn | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.2–13.5% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 4.3–5.9% | 4–8% |
| Ko-humulon | 31–33% | - |
| Olej całk. | - | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 22–45% | 65–68% |
| Humulene | 17–25% | - |
| Caryophyllene | 8–11% | - |
| Farnesene | 4–10% | - |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon
Pacific Gem