Southern CrossvsJarrylo
Southern Cross i Jarrylo to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Southern Cross
Kwas α
11–14%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.2–2 mL
Nowa Zelandia
Jarrylo
Kwas α
15–17%
Kwas β
6–7.5%
Olej całk.
3.6–4.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Southern Cross
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Jarrylo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimonkaLimePikantny
Tylko w Southern Cross
SosnowyCytrusTropikalnyZest
Tylko w Jarrylo
PomarańczaGruszkaBananaWhite
Parametr
| Parametr | Southern Cross | Jarrylo |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–14% | 15–17% |
| Kwas β | 5–7% | 6–7.5% |
| Ko-humulon | 25–28% | 34–37% |
| Olej całk. | 1.2–2 mL | 3.6–4.3 mL |
| Myrcene | 31–55% | 40–55% |
| Humulene | 13–21% | 15–18% |
| Caryophyllene | 5–8% | 8–11% |
| Farnesene | 6–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Sorachi Ace