Smaragd
Kwas α
4–6%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Niemcy
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Smaragd
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Lubelski
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Smaragd
OwocowyTytoniowyAnyżGoździkSzlachetny
Tylko w Lubelski
MagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Smaragd | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 3–5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 13–18% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 20–40% | 22–35% |
| Humulene | 30–50% | 30–40% |
| Caryophyllene | 9–14% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 10–14% |
| Pochodzenie | Niemcy | Polska |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Stirling