Smaragd
Kwas α
4–6%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Niemcy
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Smaragd
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
OwocowyPikantny
Tylko w Smaragd
KwiatowyTytoniowyAnyżGoździkSzlachetny
Tylko w Galena
GruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryDrzewny
Parametr
| Parametr | Smaragd | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 12–15.5% |
| Kwas β | 3.5–5.5% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 13–18% | 36–40% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 20–40% | 40–50% |
| Humulene | 30–50% | 11–17% |
| Caryophyllene | 9–14% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |