Sitiva BlendvsGlacier
Sitiva Blend (do aromatu) i Glacier (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Sitiva Blend
Kwas α
7.2–7.6%
Kwas β
4.2–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Sitiva Blend
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Sitiva Blend
Owoce pestkoweKwiatowyBrzoskwiniaLime
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Sitiva Blend | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.2–7.6% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 4.2–4.5% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 27–28% | 11–16% |
| Olej całk. | - | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 50–58% | 35–45% |
| Humulene | 10–11% | 25–35% |
| Caryophyllene | - | 8–13% |
| Farnesene | 9–10% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding