Saphir
Kwas α
2–4.5%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
0.8–1.4 mL
Niemcy
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Saphir
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Saphir
PikantnyOwocowyKwiatowyMandarynka
Tylko w Nugget
ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Saphir | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 2–4.5% | 9.5–16% |
| Kwas β | 4–7% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 12–17% | 22–30% |
| Olej całk. | 0.8–1.4 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 25–40% | 48–59% |
| Humulene | 20–30% | 12–22% |
| Caryophyllene | 9–14% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |