SantiamvsCascade

Santiam (do aromatu) i Cascade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Santiam

Do aromatu

Kwas α

5–8.5%

Kwas β

5.3–8.5%

Olej całk.

1–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Cascade

Uniwersalny

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4.8–7.5%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Santiam

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Cascade

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPikantny

Tylko w Santiam

Czarna porzeczka

Tylko w Cascade

GrejpfrutCytrusSosnowy

Parametr

ParametrSantiamCascade
Kwas α5–8.5%4.5–9%
Kwas β5.3–8.5%4.8–7.5%
Ko-humulon18–24%30–40%
Olej całk.1–2.2 mL0.7–2.5 mL
Myrcene15–25%45–60%
Humulene20–30%8–20%
Caryophyllene6–9%3–9%
Farnesene14–18%3–9%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania